| | Fischeinkauf bei SCHAPER  | Kundenbedürfnisse und Sortimentsvielfalt stehen bei C+C SCHAPER im Einklang mit Arten- und Ressourcenschutz. Unter dem Motto "Gemeinsam Gutes Tun" wird Nachhaltigkeit lebendig. In der Praxis bedeutet das, dass unser zentraler Fischeinkauf Fische bzw. Fischartikel aus nachhaltiger Quelle bevorzugt. Dabei arbeiten wir mit Partnern zusammen, die den Standards der nachfolgenden Organisationen und Erzeugergemeinschaften Rechnung tragen. Ein Vorteil, von dem unsere Kunden direkt profitieren, indem Sie durch bewusstes Einkaufen selbst einen Beitrag zur Nachhaltigkeit leisten können. |
Siegel für nachhaltigen Fischeinkauf  | Der MSC ist eine unabhängige, gemeinnützige internationale Organisation, die sich weltweit für die nachhaltige und verantwortungsvolle Fischereiwirtschaft einsetzt. Dies geschieht mit Hilfe eines ökologischen Zertifizierungs- und Kennzeichnungsprogramms, das auf drei Grundprinzipien basiert: dem Erhalt der Bestände, der minimalen Auswirkung auf die Ökosysteme und einem effektiven Management. Die METRO GROUP hat im Jahr 2002 als erstes Handelsunternehmen Kontinentaleuropas MSC-zertifizierte Eigenmarkenprodukte ins Sortiment aufgenommen. |
 | Der ASC (Aquaculture Stewardship Council) arbeitet als unabhängige Non-Profit-Organisation am Management der Fischproduktion aus Aquakultur. Dabei stehen besonders Fragen um antibiotikafreie Aufzucht, Besatzdichte und meeresbiologische Aspekte im Fokus. Der ASC wurde vom World Wildlife Fund (WWF) und der Niederländischen Initiative für nachhaltigen Handel IDH (Initiatief Duurzame Handel) ins Leben gerufen. |
 | Bioland ist der führende ökologische Anbauverband in Deutschland. Die Wirtschaftsweise der Bioland-Betriebe basiert auf einer Kreislaufwirtschaft. Tiere werden artgerecht gehalten und die Lebensmittel schonend verarbeitet. Dies ermöglicht eine umweltverträgliche und nachhaltige Lebensmittelerzeugung. Auch beim Fisch. |
 | GLOBALG.A.P ist eine privatwirtschaftliche Organisation, die weltweit freiwillige Standards zur Zertifizierung von landwirtschaftlichen Produkten setzt, die Fischproduktion aus Aquakultur eingeschlossen. Ein wichtiger Bestandteil des GLOBALG.A.P Aquakultur Standards ist die Zertifizierung der Lieferkette (Chain of Custody), die es ermöglicht, den Zertifizierungsstatus des Produkts über die gesamte Kette vom Produzenten bis in die Ladentheke verlässlich weiterzugeben. |
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