C+C SCHAPER verfügt in allen Märkten, in denen Frischfleisch portioniert und Fleischzubereitungen hergestellt werden, über eine Zulassung gemäß der Hygieneverordnung VO (EG) 853/2004.
Die Zulassung bietet allen Großhandelskunden folgende Vorteile:
C+C SCHAPER ist innerhalb der Systemkette Fleisch ein nach Hygieneverordnung zugelassener Partner für alle Kunden.
Sicherstellung eines hohen Lebensmittelsicherheitsniveaus durch festgelegte Rezepturen und vorgegebene Arbeits- und Kontrollprozesse.
Behördlich geprüftes Eigenkontrollsystem nach den Anforderungen etablierter Systemstandards wie QS, MSC, BIO und der VO (EG) 853/2004.
